雕漆是一项古代 的汉族传统手工技艺。始于唐代，兴于宋、元，盛于明、清。和一般的漆器不同。一般所说的漆器，主要的表现手法是把漆涂在漆胎上或是在漆器上刻花之后再涂一层漆，也有的是镶上或用漆色画上图案、花纹等，产品的品种主要是室内家具。扬州雕漆则不然，它是以雕刻见长。
在漆胎上涂几十层到几百层漆，厚15～25毫米，再用刀进行雕刻，故称"雕漆"。在史书上雕漆又可称为"剔红"，这是习惯性的称法，因为在古代的雕漆制品中，主要是以红颜色为主。
扬州是我国漆器的发源地，也是全国漆器的重点产区。2006年，扬州漆器被列入**非物质遗产保护名录。
漆器在收藏时应注意避免阳光曝晒、烟熏，湿度和温度不宜急剧变化，避免忽干忽湿，比较好把漆器放在温度和湿度比较恒定的房中。在移动漆器时应轻拿轻放，注意不要与坚硬、锐利的物体碰撞或摩擦，避免剧烈的震动。
同时，盐、碱等物质对漆器有一定损害，要注意远离这些东西。如果有灰尘积淀，可用鸡毛帚和柔软的毛刷轻轻清理，或用棉纱布擦拭。如果器物表面沾上污垢，可用洗涤剂清洗或用棉纱布蘸上少许食用油轻轻擦拭。
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